منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى فاهلا وسهلا بك
سنتشرف بتسجيلك..
لتكون مميزا بين المميزين والمبدعين وفردا من اسرتنا الرائعه BN ..
hh
ادارة
منتدى مملكه الابداع ملتقى كل العرب ..~
كل التحيه ..~ VBB

منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى فاهلا وسهلا بك
سنتشرف بتسجيلك..
لتكون مميزا بين المميزين والمبدعين وفردا من اسرتنا الرائعه BN ..
hh
ادارة
منتدى مملكه الابداع ملتقى كل العرب ..~
كل التحيه ..~ VBB

منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب

[مـعنـى الابـداع صـنـع الـشيء الـمسـتحـيل ونـحـن نـصـنع الـمـستحـيل { المقلدون خلفنا دائما } مـن قـلـدـنا اثـبـت لـنـا بانـنـا الافـضـل]
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اهلا وسهلا
مرحبـا بكم اعزائي .... كم أتمنى أن تتسع صفحات منتدياتنا لاقلامكم وماتحمله من عبير مشاعركم ومواضيعكم وآرائكم الشخصية التي سنشارككم الطرح والإبداع فيها مع خالص دعواي لكم بقضاء وقت ممتع ومفيد

شاطر
 

 طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حمامة الرافدين

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 134714020281
حمامة الرافدين

انثى
الجدي

عدد المساهمات : 2199
نقاط : 7711
تاريخ التسجيل : 05/04/2012
العمر : 33
المزاج المزاج : يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق : ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 13440510167410

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم CSlY7

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم YbXi9


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالأحد أغسطس 12, 2012 3:16 am

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 1344712095825




وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 5 شخص

المقادير :

2/1 2 كوب برغل ناعم

500 جرام لحم هبرة

1 حبة كبيرة بصل

2 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الحشوة2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

400 جرام لحم مفروم خشن

4 عود بصل أخضر مفروم

2 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة بهار لحم

2/1 ملعقة صغيرة كركم

4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

4/1 كوب صنوبر

للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير



1. إغسلي البرغل عدة مرات ثم صفي الماء عنه ودعيه في الطبق لعدة دقائق ليتشرب الماء المتبقي ويتضاعف حجمه.

2. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية اوالمعدنية. أضيفي البرغل،الملح والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة ليصبح البرغل ناعما تماما.
3. أضيفي قطعة من اللحم مع استمرار تشغيل الخلاط إلى أن يختلط اللحم جيدا مع البرغل وتختفي. أستمري بإضافة قطع اللحم بالتدريج مع استمرار التشغيل وإضافة قطع البصل أيضا. استمري في تشغيل محضرة الطعام لتحصلي على عجينة كبة متماسكة.
4. بين قطعتين من النايلون ضعي مقدار من عجينة الكبة ومديها بالنشابة لتصبح قرص متوسط الحجم. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على نصف القرص واثني طرف الثاني على الحشو وثبتي الأطراف لتحصلي على قرص كبة مثل القطايف على شكل نصف دائرة. أكملي تشكيل بقية الكبة والحشو.
5. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا.
6. ضعي عدة أقراص من قطايف الكبة وإقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعي الكبة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. قدميها ساخنة.
7. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق إلى أن يجف اللحم تماما. أضيفي البصل الاخضر، الملح، الفلفل، البهار والكركم، قلبي المكونات كي تتجانس مع اللحم ويلين البصل قليلا. ضعي الحشو في طبق وأضيفي الكزبرة والصنوبر. دعي الحشو ليبرد.

وبالف عافية للجميع ...
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 3712301996

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 1344712095531

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 1344712095223
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غصة ندم

غصة ندم

انثى
عدد المساهمات : 1629
نقاط : 6458
تاريخ التسجيل : 24/06/2012
المزاج المزاج : ماني بحيل مرتاحه وماني بحيل متضايقه وبين هذي وهذي ناتح احوالي
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 9JlA6


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 13, 2012 2:27 am

مشكوره كبدبد
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حمامة الرافدين

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 134714020281
حمامة الرافدين

انثى
الجدي

عدد المساهمات : 2199
نقاط : 7711
تاريخ التسجيل : 05/04/2012
العمر : 33
المزاج المزاج : يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق : ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 13440510167410

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم CSlY7

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم YbXi9


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 13, 2012 2:35 am

وشكرا لكي قلبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزتي مني وفيني

عزتي مني وفيني

انثى
عدد المساهمات : 4476
نقاط : 9865
تاريخ التسجيل : 30/12/2011
المزاج المزاج : نوبه حلوات الليالي نوبه...مرات
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 1345151223144


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم YQzN7


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 15, 2012 10:01 am

الف يعافيكي يا غاليه

وتسلمين حبي حمامه على الطريقه

يا معوده والله تعبت من رمضان والطبخ زهقت Sad

مشكوره حبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حمامة الرافدين

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 134714020281
حمامة الرافدين

انثى
الجدي

عدد المساهمات : 2199
نقاط : 7711
تاريخ التسجيل : 05/04/2012
العمر : 33
المزاج المزاج : يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق : ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 13440510167410

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم CSlY7

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم YbXi9


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالخميس أغسطس 16, 2012 11:20 am

حبيبتي عزتي رمضان شهر حلو والطبخ متعــة
ما في احلى من الطبخ والتفنن فيه

وشكرا لمروركم حبايبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المRهاجر

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 13393966541
المRهاجر

ذكر
عدد المساهمات : 10667
نقاط : 17936
تاريخ التسجيل : 08/11/2011
المزاج المزاج : لن اسمح لاحدهم بأن يجعلني حجر متحرك في لعبة شطرنج فانا لا احد يستخدمني !! كوسيلة بل أنا كقنبلة موقوتة أصمت ..... لكن كلامي كــــارثــة....
تعاليق : أخشى انني أعاني ..
من أنفصام في مشاعري
فـكيف في قمة ألمي منك أشتاق لـمحادثتك...



MMS..


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 1112_md_13394221881


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Tha7kat-b_13255412761
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 580c13525807657
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 580c13525807641


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 20, 2012 7:28 pm

عاشت ايدك
والله لايحرمنا من طبخك
وشكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حمامة الرافدين

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 134714020281
حمامة الرافدين

انثى
الجدي

عدد المساهمات : 2199
نقاط : 7711
تاريخ التسجيل : 05/04/2012
العمر : 33
المزاج المزاج : يضيق الحال ونقول الله كريم ويفرجها ونضحك وعسانا نتفاءل بكل خير مالنا حيلة في كل مكتوب وأقدارنا هي نفسها ، ولو نحاول نجاري الزمن كل شي بيكون يسير
تعاليق : ணணண" جِسْمِي مَعِي غَيْرَ أَنَّ الرُّوحَ عِنْدَكُمُ فَالْجِسْمُ فِي غُرْبَةٍ وَالرُّوحُ فِي وَطَنِ فَلْيَعْجَبِ النَّاسُ مِنِّي أَنَّ لِي بَدَنًا لا رُوحَ فِيهِ وَلِي رُوحٌ بِلا بَدَنِ "ٍٍِๅჵހِޓๅހٍٍِๅލჵಅಅಅ.
ががﮧ৴¨ ̅ *৲.ღ˛ღϰ°¨๏.˛.ϰ∫∫ﮧ§ﮧﮧ§ﮧ∫∫ϰ.˛. ๏¨°ϰღ˛ღ.৴¨ ̅ *৲ﮧがが
ضيفة أنا في هذه الدنيا ، لا أريدها أن تدخل قلبي لكى لا تمتلكني ، و لا أهتم بامتلاكها ، أريد ان أخرج منها نقية طاهرة كما دخلتها ، اللهم أرزقني حسن الخاتمة .

MMS
طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم 13440510167410

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم CSlY7

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Jb12915568671


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم YbXi9


طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم   طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 27, 2012 5:12 pm

ولا يحرمنا من وجودك يالمهاجر

شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل قطايف الكبة بحشوة اللحم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مملكه الابداع ملتقي كل العرب :: ادم وحواء :: طبخات شهيه..-