ملاحظات عند الطبخ ((( يحتاج الى التثبيت )))

ملاحظات عند الطبخ ...

- يجب هرس البطاطس وهي ساخنة فإذ تركت حتى تبرد تصبح مطاطة لزجة ثقيلة القوام.

- تجنبي عدم إضافة الملح إلى البقول إثناء سلقها

ولكن يضاف بعد تمام نضح البقول وذلك لأنه يوخر من نضجها.

- أضافه عصير الليمون إلى الفول قبل أتمام نضجه بدقائق يجعل لونه فاتحا.

- لا تضعي الدهن البارد على الدهن الحار لكي لا تفسد رائحته.

- يمكن التقليل من الملح الموجود في الزيتون

إذ قمتي بنقعة طوال فترة الليل في الماء المثلج مع وضعه في الثلاجة.

- لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة،

يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة .

- عند أحتراق الطعام ارفعى الحلة ( أو وعاء الطهى ) من على النار مباشرة

واغمسيها فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط

الى الاجزاء السليمة من الطعام ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر

وتستكمل عملية النضج.

- لإزالة البقع والرواسب التى تظهر بين بلاطات القيشانى والسيراميك بالمطبخ

يتم تنظيفها بفرشاة اسنان قديمة بعد غمسها فى ماء التبييض ( الكلور ).

- للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين بتفل القهوة ((بقاياها)) .

ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر.

سلمت يداكي فعلا نصائح قيمه جدا تحتاجها كل ست وامراه بمطبخها

وبصراحه مجربتها وكلش نتيجتها رائعه ميه ميه يعني

تسلمين حبي ويثتبت لعيونج..

حبيبتي منورة هلا بيج ...

والله اني وحده من الناس دوم مالي شغل بالطبخ ولا اعرف بيه شي لاكن حطيته على مودكم ^_^

عاشت ايدج

تسلمين تمه

الحفظ الام العيال نشالله

الي بصباح الناصر

شكرا على المعلومات

سلمت يداكي صدريه فعلا معلومات مفيده للمطبخ

منورين شكرا لمروركم جميعا

» الطبخ الايراني
» متى نعتبر سلوك الطفل مشكلة بحد ذاته يحتاج لعلاج؟؟
» ما يحتاج اعرفك انت تعرف زين تعرف كلشي بية واعرف شبيك

ملاحظات عند الطبخ ((( يحتاج الى التثبيت )))

ملاحظات عند الطبخ ((( يحتاج الى التثبيت )))

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة